頑張る歳になりました！

この歳になるとそれぞれの家庭で老人を看ている方が多い！

実際身近にいると気になります・・・

義姉もそうです・・・仕事をしながら、お父様と、妹さんを看ている！

私なんて楽なほうです、義母は99歳といえどもそこそこに歩けて、自分でトイレにも行ける食事もこぼしながらでも自分できる。溢したら（拭けばいい）電気の消し忘れは（消せばいい））水道の水を出しっぱなし（止めればいい）自分で出来る幸せを義母にはやれる事はやってもらう・・・（手助けをするほうが楽です・・・じっと見ているほうが辛いかな）でも、やって頂いています（いつまでも、元気で毎日が送れるように☆）

義姉は学校が無い時はお父様を看て、妹さんは別居ですので様子を見に行っています・・・何か手伝ってあげたい気持・・・私に出きることは？何が出来るのだろうか？義姉の変わりに講師は出来ない・・・義姉の好きな“おから”を作って届けましょう(~o~)

“おから”です。

材料・・・おから（５00ｇ）一袋250ｇ今回は2袋使用しました。

　　　　　竹輪一袋、人参小一本、舞茸ワンパック、挽肉少々、葉ネギ一把・・・葉ネギは最後に入れます・・・

（舞茸、椎茸、シメジ・・・等なんでもＯＫ，挽肉も入れなくてもＯＫです・・・）

　　　　　醤油大２、砂糖大３、酒大１、味醂大１、出汁カップ２・・・

出汁は金目鯛の煮つけの汁をストックしておいた物を使用。

これ、冷凍できるからいいですよ・・・

材料をそれぞれ、細かく切って、鍋に入れだし汁で柔らかくなるまで煮ます。

おからを入れて味が馴染むまで、とろ火で良く混ぜ合わせ、最後に葉ネギを入れます。

出来上がりです・・・おからと、生姜の佃煮を作って届けました(^^♪

少しでも義姉さんが台所に立つ時間を少なくしてあげる事しか出来ないのですが(^。^)

＊おからは多く作っても冷凍が出来ますので作りおきが出来て便利です＊

＊分量は自己流・・・何年もこれで作っていましたから＊